El tupper también puede ser elegante
Comer fuera de casa no significa renunciar a cuidarte. Este otoño, convierte el tupper en un aliado de bienestar, organización y, por qué no, también de estilo.
LMN
Hay algo que cambia cuando septiembre queda atrás y recuperamos definitivamente las rutinas. Vuelven los horarios, las jornadas largas y esa eterna pregunta de qué comer mañana. El tupper aparece entonces como una solución práctica, pero llevar comida de casa no tiene por qué significar comer de cualquier manera.
La primera clave que propone Gemma Hortet, dietista holística y autora de El método del tupper inteligente (Libros Cúpula) es sencilla: organizarse antes de que llegue el hambre. Para quienes trabajan muchas horas, recomienda preparar durante el fin de semana y a mitad de semana varias bases que después puedan combinarse: proteínas, verduras, algún cereal, una salsa casera o un plato completo que podamos racionar. Así, montar la comida de cada día se convierte en cuestión de minutos.
Un tupper pensado también para la nueva estación
No comemos igual en agosto que en octubre. Con la llegada del otoño, Hortet propone reducir el protagonismo de las preparaciones excesivamente frías y refrescantes y apostar más por verduras cocinadas de temporada, combinadas con pequeñas cantidades de hojas verdes. Cremas, verduras al horno, salteados, legumbres o cereales pueden convertirse en una base estupenda para nuestros menús.
También conviene escuchar al propio cuerpo. El método de Hortet plantea adaptar las cantidades y los alimentos al ritmo de vida, la edad, el gasto energético y las necesidades de cada persona, en lugar de buscar un menú perfecto que sirva para todos.
Y aquí entra una cuestión que solemos pasar por alto: el recipiente importa. Un buen tupper debe conservar correctamente los alimentos y resultar práctico para transportarlos. El vidrio borosilicato es una de las opciones que destaca Hortet por su resistencia y seguridad, mientras que el acero inoxidable de calidad ofrece una alternativa ligera y duradera.
Y sí, también puede ser bonito. Un recipiente cuidado, reutilizable, bien organizado y acompañado de unos cubiertos que nos gusten cambia incluso la experiencia de comer en la oficina. Porque cuidarse también está en esos pequeños detalles.
Comer bien sin complicarse la vida
El objetivo no es convertir cada comida en una producción gastronómica. Es tener recursos para que, cuando llegue un día agotador, la opción saludable sea también la opción fácil.
El tupper puede ser práctico, equilibrado, estacional y hasta elegante. Y, sobre todo, puede convertirse en una forma muy sencilla de tomar las riendas de nuestra alimentación sin añadir más complicaciones a una agenda ya llena.
Las pautas de El método del tupper inteligente, de Gemma Hortet, recorren precisamente ese camino, desde la planificación y las recetas hasta la conservación, los recipientes y la adaptación de la alimentación a cada momento del año. Porque este curso, quizá el mejor propósito no sea comer menos fuera, sino comer mejor cuando estamos fuera de casa.
