Moda y Tendencias

Los mejores rincones para buscar setas cerca de Madrid

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Con la llegada del otoño, el tono ocre se combina con el verde generando paisajes fascinantes para disfrutar en buena compañía. Así que toma tu cesta y tu navaja que te vamos a recomendar los mejores lugares para buscar setas cerca de Madrid.  (Video con consejos)

LMN

Dicen los que saben que la Sierra Norte es uno de los mejores lugares para buscar setas cerca de Madrid. Dentro de este entorno de belleza singular cada vez más de moda entre los madrileños encontramos diferentes puntos para el rastreo de setas. 

Un poco más al sur de Rascafría, los micólogos recomiendan acercarse al entorno del Puerto de Cotos en pleno Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama en la frontera con Segovia.

Situado entre los valles de Lozoya y el de Valsaín se trata de una zona de gran belleza que cuenta también con la posibilidad de practicar deportes de invierno en la vecina estación de Valdesquí. Las sendas que discurren entre Cotos y el ramal de Cuerda Larga están salpicadas de hongos, especialmente de níscalos.  

Seguimos nuestra ruta de la seta por la Comunidad de Madrid haciendo una batida por el entorno de Cercedilla a unos 20 kilómetros al sur de Cotos. El valle de Fuenfría es el epicentro de la micología en esta zona de Guadarrama. Los bosques de pinos silvestres nos acompañarán en nuestra jornada de recolección y nuestra cesta se llenará de boletus, níscalos,  setas de cardo e incluso Macrolepiotas Procera.

Pero, cuidado, se parece a la Lepiota Helveola, que es altamente tóxica. Lo dicho, si tienes dudas, no te la juegues: consulta con un experto antes de consumir cualquier ejemplar sospechoso.   

Nos vamos un poco más al sur para conocer otra de las zonas más habituales entre buscadores de setas cerca de  Madrid. El monte Abantos y el entorno del Escorial, en la zona más occidental de Guadarrama, ofrece un paisaje que combina historia y naturaleza.

Entre la propia San Lorenzo del Escorial y Santa María de la Alameda existen lugares en los que abundan las setas, así como en las propias laderas de Abantos y en los Bosques de Herrería. Las setas de pie azul son algunas de las variedades más curiosas que podremos encontrar en esta zona.  

A unos 15 kilómetros al sur de San Lorenzo del Escorial está Robledo de Chavela, una población que es el campo base ideal para la exploración del alto de Navahonda y el monte de Almenara, un espacio plagado de encinas cuyos terrenos ácidos son aptos para el desarrollo de los hongos y las setas a lo largo de los meses de octubre y noviembre.

Los micólogos señalan que las setas de cardo, así como los champiñones silvestres y las setas de pie azul abundan por este territorio, también a lo largo de las dehesas que completan estos senderos.

Antes de dejar Guadarrama, debemos acudir al Puerto de los Leones, el último de los paraísos micológicos de la Comunidad de Madrid. Se trata de un espacio de gran belleza natural en el que late una historia milenaria ya que este paso de montaña fue transitado en tiempos del Imperio Romano.

Aunque oficialmente conocido como Puerto de Guadarrama, también se le denomina Alto del León por la estatua de un león de piedra que corona la cima. La abundancia de vegetación favorece la aparición de setas y hongos durante estas semanas de otoño como la boletus edulis y los níscalos.  

Las setas no conocen fronteras y nuestra afición por encontrarlas y meterlas en nuestra cesta tampoco. Más allá de la Comunidad de Madrid existen muchas zonas en las que disfrutar de una apacible jornada micológica. En la zona de Segovia, encontraremos diversos puntos para la recolección de setas como el caso del Hayedo de la Pedrosa. Pero, atención, porque en Castilla y León se exige un permiso para recoger setas.

Por su parte, tanto en Guadalajara como en Toledo también encontramos paraísos micológicos como el Parque Natural del Alto Tajo, los Montes de Toledo, la Sierra de Ayllón o la propia Sierra Norte de Guadalajara. Y todo a un paso de Madrid.