Vuelve el mercado de productores de Sanse consolidado como un referente gastronómico en la zona Norte de Madrid
Este encuentro agroalimentario reúne cada segundo sábado de mes a decenas de productores madrileños
El Mercado Agroalimentario de San Sebastián de los Reyes celebra una nueva edición en la Glorieta Lagos de Covadonga de la localidad este sábado, volviendo a reunir a los mejores productores de la región para ofrecer sus productos de proximidad, mientras la relación directa entre agricultor/ganadero y visitante potencia la confianza en la calidad de cada propuesta.
Cada segundo sábado de mes, los asistentes encuentran una amplia selección de alimentos certificados con el sello M de Madrid y otras garantías de excelencia.
Entre los productores de lácteos destacan Quesos y Yogures La Caperuza y Quesería Jaramera, que ofrecen quesos artesanos y yogures elaborados con métodos tradicionales.
En el ámbito de la carne y derivados participan Lechal Colmenar y Elaborados Ocas Iglesias, que mantienen un compromiso firme con la trazabilidad y el bienestar animal.
El mercado también reúne a especialistas en productos dulces y de despensa, como Chocolates Valdeisabella, Mermeladas El Mirador y Conservas Ortema, junto a propuestas de panadería y repostería de Bipan y Ecohorno, que aportan variedad y calidad a la oferta.
Frutos secos, aceitunas, empanadas o pasta artesanal
En el apartado de miel y apicultura, La Abeja Viajera continúa siendo uno de los puestos más visitados, mientras Sabores Sierra de Madrid amplía la gama de productos artesanos de la región con sus embutidos ibéricos.
Los amantes de los frutos secos y los aperitivos encuentran opciones como Frutos Secos Squirrel Smile y Aceitunas Trilujo, mientras que quienes buscan alternativas más innovadoras pueden descubrir los ahumados de Fishgourmet, las empanadas artesanas de Riquísimas Empanadas o la pasta fresca elaborada por Pasta Fresca, que aporta un toque internacional al recorrido.
En el ámbito de las bebidas, destacan la cerveza artesana de The One Beer y los vinos de Viñedo Vadum y de Tinta Castiza, que completan una oferta diversa y equilibrada.
El lema “De la Dehesa a tu Mesa” sigue guiando la filosofía del mercado, que desde enero cuenta con nueva ubicación en el barrio de Tempranales, manteniendo su horario habitual de 10 a 15 horas.
Allí, la combinación de productores veteranos y nuevas incorporaciones permite descubrir sabores únicos sin intermediarios y con una calidad difícil de encontrar en otros espacios.
El próximo encuentro tendrá lugar este sábado, 14 de febrero, y contará, como es habitual, con una actuación musical a las 12:30 horas que amenizará las compras y el aperitivo. Además, los asistentes podrán participar en un sorteo de productos de cercanía, una iniciativa que refuerza el vínculo entre la comunidad y los pequeños elaboradores que sostienen la identidad gastronómica local.