Nuevos Tres Soles Repsol: La Finca (Elche) y Bagá (Jaén) y la lista completa de todos los restaurantes premiados

Un total de 17 locales han sido premiados con 2 Soles Repsol y 71 establecimientos han recibido su primer Sol.

LMN

Son ya 789 los restaurantes que forman parte del selecto universo de los Soles de la Guía Repsol tras las últimas incorporaciones que ha habido este martes en la gala de la edición de 2025. La ceremonia, celebrada esta tarde en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, ha estado dirigida por la actriz Toni Acosta y la presentadora Lorena Castell, y a ella han acudido centenares de chefs y profesionales de la gastronomía.

En total, 90 locales con nuevos reconocimientos (2 con Tres Soles, 17 con Dos Soles y 71 con Un Sol) que pasan a enriquecer aún más el vasto listado de los espacios culinarios nacionales que ofrecen una cocina digna de visitar y disfrutar. Además, se suman también 208 restaurantes Recomendados y 4 Soles Sostenibles.

Los nuevos 3 Soles Repsol 2025 han recaído en Susi Díaz, chef del restaurante La Finca (Elche, Alicante), y Pedro Sánchez, chef de Bagá (Jaén, Andalucía). El presidente de Repsol, Antonio Brufau; el vicepresidente del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso; la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, y la directora de Guía Repsol, María Ritter, han subido al escenario para hacerles entrega de los máximos galardones.

Por otra parte, los nuevos 2 Soles han sido para Alevante (Chiclana de la Frontera), Bakea (Mungia), Cebo (Madrid), Enigma (Barcelona), Esperit Roca (Sant Julià de Ramis), Kamín (León), Kappo (Madrid), L’Aliança d’Anglés (Anglés), La Tasquería (Madrid), Laia Erretegia (Hondarribia), Lana (Madrid), Local de Ensayo (Murcia), Narru (Donostia), Poemas by Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria), VelascoAbellá (Madrid), Verdejo (Madrid) y Villa Retiro (Xerta).

En cuanto a los nuevos 1 Sol Guía Repsol 2025, son cada vez más los jóvenes cocineros que apuestan por la fórmula de menús gastronómicos más cortos y cartas pensadas para compartir a un precio más asequible. Es el caso de negocios como Narea (Vejer de la Frontera), Alberca (Trujillo), Anhelo (Castellón de la Plana), Cocina con Mimo (León) o Estirpe (Yecla).

Finalmente, los premios Sol Sostenible han sido este año para Ángel León (Aponiente, El Puerto de Santa María. 3 Soles Guía Repsol), Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja. 2 Soles Guía Repsol), Jordi Esteve (Nectari, Barcelona. 1 Sol Guía Repsol) y Pedro Hernández (El Duende del Fuego, Los Llanos. Recomendado Guía Repsol).

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