Las Ventas volverá a combinar toros y gastronomía con una nueva edición de ‘Cénate Las Ventas’
El ciclo ‘Cénate Las Ventas’ celebrará durante cinco jueves entre junio y julio con festejos nocturnos, un mercado de productos madrileños y la participación de jóvenes promesas del toreo
Mamen Crespo
La Plaza de Toros de Las Ventas acogerá en las próximas semanas la séptima edición de Cénate Las Ventas, una iniciativa que fusiona la tradición taurina con la gastronomía madrileña y que se desarrollará durante cinco noches de verano. El evento tendrá lugar todos los jueves entre el 25 de junio y el 23 de julio, ofreciendo una programación que combina espectáculos taurinos, degustaciones y promoción de productos locales.
El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo, ha destacado la relevancia internacional de la plaza madrileña, a la que definió como “el coso más importante del mundo”. El dirigente regional ha puesto en valor una propuesta que busca atraer tanto a los aficionados a la tauromaquia como a quienes buscan una oferta de ocio nocturno diferente durante los meses estivales.
Dentro de la programación taurina se celebrará una nueva edición del certamen Nocturnas, en el que participarán doce novilleros con picadores repartidos en cuatro festejos. Los mejores clasificados disputarán la gran final prevista para el 23 de julio. Las corridas comenzarán a partir de las 20.00 horas y se prolongarán hasta la madrugada, en un formato diseñado para aprovechar las temperaturas más suaves de las noches veraniegas.
La propuesta gastronómica será uno de los principales atractivos del evento. Los asistentes podrán recorrer un mercado compuesto por quince puestos especializados en productos de proximidad y elaboraciones tradicionales de la región. La oferta incluirá carnes, conservas, quesos, encurtidos, hamburguesas, empanadas argentinas, platos preparados, vinos con Denominación de Origen Madrid y diferentes licores.
Durante la presentación del festival, el chef Fernando del Cerro realizó una demostración culinaria basada en ingredientes madrileños. Entre las elaboraciones presentadas figuraron una tortilla de patata elaborada por La Chulapona, un pepino encurtido con espuma de requesón de Albe-Lácteas del Jarama y una tortilla suflada de cordero colmenareño de Lechal Colmenar.
En total, dieciocho empresas participan en esta edición de Cénate Las Ventas, la mayoría de ellas adheridas al sello de garantía M Producto Certificado, que acredita la calidad y trazabilidad de los alimentos cultivados, elaborados o procesados en la Comunidad de Madrid.
Las entradas para asistir a Cénate Las Ventas ya están disponibles a través de la página web de la plaza madrileña, con precios a partir de seis euros para el público general y descuentos específicos para jóvenes y abonados. La cita aspira así a consolidarse como una de las principales propuestas de ocio nocturno del verano en la capital.