La Torta de Sofía: el dulce que conquista el norte de Madrid
La Torta de Sofía es un proyecto familiar que nace con la idea de acercar al norte de Madrid uno de los dulces con más historia de Galicia. Elaborada artesanalmente en un obrador de O Porriño, esta torta se está convirtiendo en el postre imprescindible de reuniones familiares y celebraciones.
LMN/J.U
Ligera, esponjosa y con el dulzor justo, es una receta de las de siempre, elaborada con ingredientes naturales y presentada con ese detalle que convierte lo simple en algo especial.
Sofía y su marido las preparan por encargo y las entregan personalmente en zonas como La Moraleja, Sanchinarro, Valdebebas o Ciudalcampo, cuidando cada detalle y adaptándose a cada pedido con un servicio cercano y flexible, fiel al espíritu artesanal del proyecto.
“La gente nos escribe para contarnos que la han probado y les ha encantado. La mayoría la descubre en comidas con familiares y amigos o en la oficina, y muchos de ellos nos llaman directamente para encargar otra”.
Hoy, La Torta de Sofía se ha ganado un lugar especial en la sobremesa del norte de Madrid. Clásica e inconfundible, es un postre con el que, para cualquier ocasión, siempre aciertas.
